Chili - Thunder Mountain Longhorn-Schokolade

Chili Longhorn Chocolate ist eine Sorte mit mittelstarke Schärfe und charakteristisch sehr lange, schmale Früchte, die sich mit zunehmendem Alter entwickeln dunkel schokoladenbraune Farbe. Die Pflanze ist mittel üppig und bildet regelmäßig eine große Anzahl von Früchten, die nach und nach reifen.

Die Früchte sind 15–20 cm lang, Sie sind leicht gebogen und dünn, mit einer mitteldicken Schale. Technologisch reif sind sie grün, vollreif färben sie sich dunkelbraun. Aufgrund ihrer Form eignen sie sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Trocknen.

Der Geschmack ist vollmundig und leicht rauchig, und der Schärfegrad variiert zwischen 10.000–20.000 SHU. Die Sorte eignet sich für Frischverzehr, Trocknung, Mahlen zu Pulver, Saucen und Würzmittel für Gerichte, wenn ein ausgeprägteres Aroma ohne extreme Schärfe gewünscht wird.