Chili – Aji Ananas

Chili Ananas (Capsicum baccatum) ist eine extrem aromatische peruanische Sorte, die berühmt ist für ihre erfrischender tropischer Geschmack, was an erinnert Ananas, Zitrone und süße Zitrusfrüchte. Die Früchte sind mittelgroß, länglich, leicht gewellt und haben eine charakteristische hellgelbe Farbe bei voller Reife.

Das Brennen ist Medium, Genau richtig für alle, die ein unverwechselbares Aroma ohne zu aufdringliche Note wünschen. Mit seinem außergewöhnlichen Fruchtprofil ist Aji Pineapple perfekt für frische Salsas, tropische und fruchtig-scharfe Saucen, Marinaden und Fermentation. Dünnes Fleisch erlaubt auch ausgezeichnete Trocknung, wodurch ein wunderbar aromatisches Pulver entsteht.

Die Pflanze ist hochwüchsig, sehr ertragreich und äußerst pflegeleicht. Unter den richtigen Bedingungen trägt sie über einen langen Zeitraum reichlich Früchte – ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Baccatum-Früchten.