Tamarillo

Tamarillo – Drevesni paradižnik

Tamarillo, znan tudi kot drevesni paradižnik, je eksotično sadje, ki izvira iz Južne Amerike. Rastlina pripada družini razhudnikovk (Solanaceae) in je sorodnica klasičnega paradižnika, krompirja ter jajčevca. Njeni ovalni plodovi so bogatega okusa in prava poslastica za ljubitelje posebnih vrtnin!

Okus in uporaba

Plodovi tamarilla imajo edinstven, rahlo sladko-kiselkast okus, ki spominja na kombinacijo paradižnika, pasijonke in jagodičevja. Lupina je nekoliko grenka, zato se običajno uživa samo mehka sredica z majhnimi užitnimi semeni. Tamarillo je odličen za: sveže uživanje, prepolovljen in postrežen z žlico, smutije, sadne solate in deserte, marmelade, omake in salse ter priloge k mesnim jedem in sirnim ploščam.

Rast in nega
Tamarillo je hitro rastoče subtropsko drevo, ki v toplih krajih lahko zraste do 4 metre visoko. V našem podnebju ga pogosto gojimo v loncih, saj ne prenaša zmrzali Prezimi: v hladnejših krajih v notranjih prostorih pri temperaturi nad 5 °C V našem podnebju začne roditi konec prvega letali ali v drugem letu.

Tamarillo je bil nekoč znan kot “drevesni paradižnik”, vendar so mu v Novi Zelandiji leta 1967 dodelili eksotično ime, da bi ga lažje razlikovali od klasičnega paradižnika