Tamarillo – Drevesni paradižnik

Tamarillo, znan tudi kot drevesni paradižnik, je eksotično sadje iz Južne Amerike, ki navdušuje z edinstvenim okusom in privlačnim videzom. Rastlina pripada družini razhudnikovk (Solanaceae), sorodna je paradižniku, krompirju in jajčevcu. Njeni ovalni plodovi so bogatega okusa in prava poslastica za ljubitelje eksotičnih vrtnin.

Plodovi imajo rahlo sladko-kiselkast okus, ki spominja na kombinacijo paradižnika, pasijonke in jagodičevja. Lupina je nekoliko grenka, zato se običajno uživa samo mehka sredica z majhnimi užitnimi semeni.

Tamarillo je vsestransko uporaben:

• sveže, prepolovljen in postrežen z žlico

• smutiji, sadne solate in deserti

• marmelade, omake, salse

• kot dodatek k mesnim jedem in sirnim ploščam

   

Tamarillo je hitro rastoče subtropsko drevo, ki v toplih krajih zraste do 4 metre visoko. V našem podnebju ga pogosto gojimo v loncih, saj ne prenaša mraza. Prezimi ga pri temperaturi nad 5 °C, običajno v notranjih prostorih.

Rastlina začne obroditi konec prvega leta ali v drugem letu, če so pogoji ustrezni.