Tomaten - Blauer Himmel

Tomaten Blauer Himmel (Solanum lycopersicum) ist eine moderne Sorte aus der Gruppe der Anthocyan-haltigen (“blauen”) Sorten, die durch ihre markante Farbe, ihr festes Fruchtfleisch und ihren exzellenten, mild-fruchtigen Geschmack besticht. Sie ist zweifarbige Variante, wo die äußere Hülle übergeht von dunkelblau-schwarz (aufgrund von Anthocyanen) in rote Farbe am unteren Teil der Frucht, während das innere Fruchtfleisch erhalten bleibt intensives Rot. Die Früchte sind rund, 30–60 g, mit dünne Schale und eine sehr feste Textur.

Der Geschmack ist leicht süßlich, wenig Säure, Mit zarten, fruchtigen Noten. Aufgrund seiner attraktiven Farbe ist Blue Sky auch sehr beliebt als Ziermerkmal in Gärten oder Sammlersammlungen.

Die Pflanze ist unbestimmt (benötigt Unterstützung) und erreicht 1,8–2,2 m Höhe. Es hat eine mittlere Wachstumsrate und gedeiht am besten bei im Gewächshaus, an einer geschützten Wand oder auf einer sonnigen Terrasse. Es reift mittelfrüh, etwa 70–84 Tage Nach dem Umpflanzen. Aufgrund ihrer dünnen Schale, kräftigen Farbe und besonderen Genetik eignet sie sich besonders für Liebhaber und Sammler sowie für Gärtner, die etwas wirklich Einzigartiges suchen.

Blue Sky ist neue europäische Auswahl, die in den letzten Jahren aufgrund ihrer Farbigkeit, ihres festen Fruchtfleisches und ihrer extrem stabilen Ausbeute bei Kennern immer beliebter geworden ist.