In letzter Zeit ist ein zunehmendes Interesse an süßen Zwiebelsorten zu beobachten. Besonders hervorzuheben ist die süß-aromatische weiße Zwiebelsorte „Giant White“, die sich bei Gärtnern und Kochbegeisterten großer Beliebtheit erfreut.
Aber was bedeutet “süße Zwiebel” überhaupt?
Süße Zwiebelsorten (Allium cepa) enthalten weniger Schwefelverbindungen, die andernfalls Folgendes verursachen:
Aufgrund des geringeren Gehalts dieser Verbindungen ist der Geschmack:
✔️ kinder
✔️ leicht süß
✔️ weniger aggressiv
Deshalb eignet es sich ideal für den Frischgebrauch.
Giant White ist eine große weiße Zwiebelsorte, die:
Aufgrund ihrer Größe ist sie auch besonders interessant für den Hausgebrauch, wo eine Zwiebel oft für eine ganze Mahlzeit ausreicht.
Süße weiße Zwiebeln sind besonders geschätzt wegen:
Da sie weniger scharf sind, können sie auch roh gegessen werden, ohne dass ein unangenehmes Brennen entsteht.
Durch das Karamellisieren kommt ihre natürliche Süße noch stärker zum Vorschein.
✔️ Für Liebhaber eines milderen Geschmacks
✔️ für den frischen Gebrauch
✔️ für hausgemachte Burger und Salate
✔️ Für alle, die etwas anderes als die klassische gelbe Zwiebel möchten
Samen der Riesen-Weißen Süßzwiebel sind hier erhältlich:
👉 https://paradiznik.si/izdelek/sladka-cebula-giant-white/
Bei der Anzucht von paradižnika-Sämlingen kommt es häufig vor, dass die Pflanzen zwar keimen, aber schnell lang, dünn und schwach werden. Dieses Phänomen wird als Strecksprossenbildung bezeichnet. Auf den ersten Blick mag dies nicht gravierend erscheinen, doch solche Sämlinge zeigen später folgende Auswirkungen: –
Sobald Ihre paradižnika-, Paprika- oder Chili-Setzlinge gekeimt sind, folgt der nächste wichtige Schritt: das Umpflanzen oder Pflücken der Setzlinge. Viele Gärtner überspringen diesen Schritt oder führen ihn zu spät durch, was das Wachstum der Pflanzen und den späteren Ertrag beeinträchtigen kann.