Paradižnik – Mr. Stripey

Paradižnik Mr. Stripey (Solanum lycopersicum) je zelo priljubljena tradicionalna, dvobarvna mesnata sorta, znana po svojih impresivnih, velikih plodovih z značilnim rumeno-rdečim marmoriranjem. Zaradi svoje privlačne barve in sladkega, skoraj sadnega okusa je ena najbolj prepoznavnih pisanih “beefsteak” sort.

Plodovi so običajno 300–500 g, lahko pa tudi večji. So rahlo rebrasti, z imenitno rumeno osnovo in rdečimi progami, ki se ob prerezu nadaljujejo v barvito, marmornato meso. Meso je mehko, sočno in sladko, z nizko kislino, kar ga dela odličnega za narezke, solate, burgerje, pa tudi za hladen prigrizek. Okus je izrazito milden, sladkast in aromatičen, s tropskim priokusom, ki ga pogosto primerjajo z notami manga ali marelice.

Rastlina je indeterminantna (potrebuje oporo), bujne rasti, zanesljivo rodi v sredini poletja in dobro nadaljuje obrod do jeseni. Mr. Stripey je zaradi svojega okusa, barvitosti in velikosti zelo priljubljen med ljubitelji velikoplodnih sort.

Sorta naj bi izvirala iz ZDA, kjer jo gojijo že desetletja kot okrasno-kulinarično posebnost.