Paradižnik – Blue Sky

Paradižnik Blue Sky (Solanum lycopersicum) je sodobna sorta iz skupine antocianinskih (“modrih”) sort, ki očara z izrazito barvo, čvrstim mesom in odličnim, blago sadnim okusom. Gre za dvobarvno sorto, kjer zunanja lupina prehaja iz temno modro-črne (zaradi antocianina) v rdečo barvo na spodnjem delu plodu, notranje meso pa ostaja intenzivno rdeče. Plodovi so okrogli, 30–60 g, s tanko lupino in zelo čvrsto teksturo.

Okus je rahlo sladek, nizko kisel, z nežnimi sadnimi toni. Zaradi privlačne barve je Blue Sky tudi zelo priljubljena kot okrasna sortna posebnost v vrtovih ali zbirateljskih kolekcijah.

Rastlina je indeterminantna (potrebuje oporo) in doseže 1,8–2,2 m višine. Je srednje bujne rasti, najbolje uspeva v rastlinjaku, ob zaščiteni steni ali na sončni terasi. Zori srednje zgodaj, približno 70–84 dni po presajanju. Zaradi tanke lupine, močne barve in posebne genetike je primerna predvsem za ljubitelje in zbiratelje ter za vrtičkarje, ki iščejo nekaj res unikatnega.

Blue Sky je nova evropska selekcija, ki v zadnjih letih postaja priljubljena med poznavalci zaradi svoje barvitosti, čvrstega mesa in izjemno stabilnega pridelka.