Paradižnik – Black Prince

Paradižnik Black Prince (Solanum lycopersicum) je ena najbolj cenjenih klasičnih temnih sort, znana po svojem bogatem, sladko-dimljenem okusu in privlačni barvi, ki se giblje od temno rdeče do čokoladno-rjave, z zelenkasto-olivnimi rameni. Plodovi so srednje veliki (100–150 g), rahlo sploščeni, z mehkim, sočnim mesom in malo semen.

Rastlina ima indeterminantno rast (potrebuje oporo), običajno zraste 1,6–1,8 m, in je znana po zelo dobri odpornosti na hladnejše razmere, zato je primerna tudi za območja z nekoliko krajšim poletjem. Zori srednje zgodaj, približno 70–75 dni po presajanju, ter daje stabilen in zanesljiv pridelek.

Black Prince izvira iz Sibirije, kjer so skozi dolgoletno izbiro razvili paradižnik, ki odlično prenaša nihanja temperatur in hladnejše noči. Zaradi svoje odpornosti in okusnosti je postal ena najbolj razširjenih temnih sort po svetu in stalnica v zbirki ljubiteljev tradicionalnih paradižnikov.