Čili – Trinidad Scorpion Yellow

Čili Trinidad Scorpion Yellow (Capsicum chinense) je živahna rumena različica ene izmed najbolj prepoznavnih super-pekočih sort čilijev na svetu. Plodovi so tipične „scorpion“ oblike z izrazito grbasto površino in pogosto značilnim špičastim repkom na koncu, ki daje sorti njen ikonični videz.

Rumena barva ni le dekorativna — prinaša tudi bolj sadno-citrusno aromo, ki je nekoliko prijaznejša in bolj sveža od klasične rdeče različice. Kljub temu pa je pekočina še vedno izjemno visoka, pogosto med 800.000 in 1.200.000 SHU, zato je Trinidad Scorpion Yellow primeren le za izkušene ljubitelje čilijev.

Okus je bogat, s sladkimi sadnimi toni in rahlo cvetlično podlago. Zaradi tega se odlično obnese pri pripravi super-pekočih omak, fermentacij, posušenih čilijev v prahu ter dodajanju jedi, kjer želite intenzivno aromo in močan ognjeni udarec.

Rastlina je bujna, visoka in zelo rodna, če ima dovolj toplote. Tudi v loncih na sončni terasi ali balkonu ustvarja obilje živo rumenih plodov, ki so prava paša za oči.