Čili – Jalapeno White

Jalapeño ‘White’ (Capsicum annuum) je edinstvena in atraktivna sorta jalapeño čilija, ki izstopa zaradi svojih nenavadno obarvanih plodov. Ta sorta je znana po svojih kremasto belih plodovih, ki ponujajo zanimivo vizualno alternativo običajnim zelenim ali rdečim jalapeño čilijem. Ko plodovi ‘White Jalapeño’ dozorijo, njihova barva preide v svetlo belo, nato pa v končni fazi zorjenja postanejo rdeči. Kar se tiče okusa in pekočnosti, ‘White Jalapeño’ sledi klasičnemu profilu jalapeño čilijev. Njegova pekočnost se običajno giblje v razponu od 2,500 do 8,000 Scoville toplotnih enot (SHU), kar ga uvršča na zmerno pekočo raven. Ta sorta ponuja značilno svež, svetel okus s prijetno, a ne pretirano močno pekočino. Plodovi ‘White Jalapeño’ so srednje veliki, običajno dolgi od 5 do 9 cm, z debelo mesnato steno, ki je idealna za peko na žaru, polnjenje ali vlaganje. Ta sorta je priljubljena v kulinariki, kjer se uporablja za izdelavo salse, kot dodatek pikantnim jedem, ali celo kot okrasen element v različnih kulinaričnih kreacijah. Zaradi svoje edinstvene barve in zmerno pekočega okusa je jalapeño ‘White’ odlična izbira za tiste, ki iščejo nekaj drugačnega za svoj vrt ali kuhinjo. Ta sorta dodaja vizualni in okusni poudarek širokemu spektru jedi in je privlačna tako za ljubitelje čilijev kot tudi za tiste, ki iščejo nekaj nenavadnega in edinstvenega.