Čili – Black Chupetinho

Čili Black Chupetinho (Capsicum chinense) je čudovita in redkejša različica klasičnega Chupetinha, znanega po svojih majhnih, kapljičastih plodovih. Pri tej posebni sorti plodovi najprej dobijo temno vijolično–črno obarvanost, nato pa ob polni zrelosti prehajajo v temno rdeče odtenke, kar rastlini daje izjemno dekorativen videz.

Plodovi so majhni, čvrsti, z zelo značilno “kapljičasto” obliko, ki je zaščitni znak Chupetinho sort. Okus je tipično sadno-citrusen, a nekoliko globlji in bolj aromatičen kot pri klasičnih različicah, pekočina pa je blaga do srednja – dovolj, da doda jedi prijeten pikantni ton, a nikoli preveč agresivna.

Zaradi svoje arome, velikosti in lepote je Black Chupetinho izjemen za fermentacijo, salse, okrasne zasaditve, vlaganje, sušenje in kulinarično dekoracijo. Rastlina je kompaktna, izjemno rodna in dobro uspeva tako v loncih kot na vrtu