Čili – Aji Ayuyo

Čili Aji Ayuyo (Capsicum baccatum) je čudovita in zelo barvita perujska sorta, ki navdušuje s svojim igrivim videzom in prijetno, blago-sadno aromo. Plodovi so majhni, rahlo kapljičaste oblike in med zorenjem prehajajo skozi več očarljivih barv: od zelene, preko vijolične in kremno-vijolične, nato rumene in oranžne, vse do končne rdeče. Zaradi tega je rastlina izjemno dekorativna, primerna tako za gredice kot za lonce.

Rastlina raste grmičasto, pogosto z dolgimi, elegantno povešenimi vejami, zato odlično uspeva tudi v loncih ali visečih košarah. Okus Aji Ayuyo je sadno-citrusen, rahlo sladek, pekočina pa nežna do blaga, kar jo naredi idealno za širšo uporabo v kuhinji.

Zaradi lepega barvnega zorenja in prijazne pekočine je Aji Ayuyo pogosta izbira med ljubitelji baccatum sort, ki želijo okras in užitek v enem.