Tomaten – Mar Azul

Tomaten Blaues Meer (Solanum lycopersicum) ist einzigartig moderne spanische Varietät, bekannt für seine unverwechselbare blauviolette Farbe und seinen hervorragenden Geschmack. Der Name »Mar Azul« bedeutet Blaues Meer, was ihr Aussehen treffend beschreibt: Der obere Teil der Frucht ist intensiv blauviolett aufgrund von Anthocyanen, und der untere Teil verwandelt sich in tiefrote oder burgunderfarbene Töne.

Die Früchte sind mittelgroß, abgeflacht und mit einer festen, glatten Haut. Das Fleisch ist saftig, rot, mit ausgewogener Geschmack – angenehm süß, mit einem ausgeprägten Aroma und genau der richtigen Säure. Mar Azul ist im Vergleich zu anderen “blauen” Rebsorten dafür bekannt, viel besserer, vollerer Geschmack, vergleichbar mit qualitativ hochwertigen traditionellen roten Sorten.

Die Pflanze ist unbestimmt (benötigt Unterstützung), Wüchsig, sehr ertragreich und gut anpassungsfähig. Die Sorte gedeiht gut an warmen und sonnigen Standorten, wo die Anthocyanfärbung ihre intensivste Farbe erreicht. Reift Mitte der Saison, etwa 75–85 Tage nach der Transplantation.