Čili – Numex Bailey

Še en odličen produkt, ki je nastal na New Mexico State University. Ime je dobil po gospodu Baileyju iz te univerze. “Bird eye” čili, katerega glavna prednost je, da plodovi, ko so dovolj zreli, odpadejo ob dotiku, kar zelo olajša nabiranje. Je precej pekoč in odličen za sušenje ter zelo priljubljen pri pripravi čili olja.