Tomate – Piennolo Giallo

Vesuvio-Tomate – eine traditionelle italienische Sorte aus der Gegend um den Vulkan Vesuv

Vesuv Ist extrem seltene, traditionelle Sorte paradižnika, das aus den fruchtbaren Böden der Gegend stammt. Vulkan Vesuv in Süditalien. Diese alte Sorte wird bis heute von lokalen Anbauern bewahrt, und das Saatgut stammt direkt aus diesem einzigartigen geographischen Gebiet.

Anlage:
Es wächst in große, hängende Büschel, Diese Sorte bringt reichlich Ertrag. Aufgrund ihrer an das mediterrane Klima angepassten Genetik ist sie sehr ertragreich. langlebig, zuverlässig und eignet sich für heiße, trockene Sommerbedingungen.

Früchte:
Tomaten wiegen 25–30 g, Sind eiförmige oder leicht längliche Form und nehmen eine hell- bis tiefrote Farbe an. Der Geschmack ist vielfältig und komplex: süß-sauer mit einem sehr milden bitteren Nachgeschmack, was der Frucht einen besonderen kulinarischen Wert verleiht.

Verwendung:
Ideal für Frischverwendung, Trocknen, Konservieren oder Zubereitung traditionelle italienische Saucen. Sie werden in der Kulinarik für ihre ausgewogener Geschmack Und feste Strukturen, das bei der Wärmebehandlung gut erhalten bleibt.