Süße Zwiebel – Dolce

Diese Zwiebelsorte produziert sehr große und schwere Zwiebeln. (auch mehr als 1 kg), vergleichbar in der Größe mit Giarratana-Zwiebeln, aber mit rundere Form.

Die Glühbirnen sind sehr groß, rund bis leicht abgeflacht, mit einer charakteristischen goldweiße Farbe. Die Haut ist dünn, aber das Fleisch ist saftig und zart, mit einer sehr, sehr scharfen Kante. Aufgrund ihrer Größe und Struktur ist diese Sorte besonders interessant für den Frischverzehr.

Der Geschmack ist mild und leicht süß, Daher eignet es sich für frische Salate, Karamellisierung, Beilagen. Aufgrund seiner dünnen Hülle ist es nicht für die Langzeitlagerung geeignet.

Die Aussaat erfolgt im frühen Frühling, die Setzlinge werden im Mai ins Freiland verpflanzt.