Chili - Wunderkerze

Chili Wunderkerze (Capsicum annuum) ist eine äußerst dekorative, kompakte und sehr farbenfrohe Sorte, die auf den ersten Blick durch ihr Aussehen beeindruckt. Die Früchte wachsen aufrecht, in dichten Büscheln, wodurch die Pflanze wie Funken aussieht – daher der Name Wunderkerze.

Während sie reifen, durchlaufen sie ein atemberaubendes Farbspektrum: von cremeweiß, In gelb, orange, und den ganzen Weg bis leuchtend rot. Oftmals treten an derselben Pflanze gleichzeitig mehrere Farben auf, wodurch ein äußerst lebendiger, fast explosiver dekorativer Effekt entsteht.

Die Früchte sind klein, dünnwandig und überraschend aromatisch. Die Schärfe ist mittel bis hoch Deshalb sind Früchte großartig für Trocknung, Herstellung von Chilipulver, Gewürzölen, Gewürzmischungen, aber auch für den frischen Gebrauch, wenn man einem Gericht eine besondere Note verleihen möchte.

Die Pflanze ist sehr kompakt, ideal für Blumentöpfe, Fensterbänke, Balkone oder als Zierpflanze. Aufgrund ihrer Größe und der großen Fruchtmenge wird Sparkler oft als Zierchili gewählt, die sich aber auch hervorragend in der Küche eignet.