Paradižnik – Janet’s Jacinthe Jewel

Paradižnik Janet’s Jacinthe Jewel (Solanum lycopersicum) je izjemno redka in vizualno osupljiva tradicionalna dvobarvna sorta, ki jo poznajo predvsem zbiratelji posebnih paradižnikov. Sorta je nastala v okviru ljubiteljskih ameriških selekcijskih linij in je cenjena zaradi izvrstnega okusa ter očarljive barve.

Plodovi so srednje veliki (80–150 g), okrogli do rahlo sploščeni, z izrazito rumeno osnovo in oranžno–rdečimi marmornatimi progami, ki se ob prerezu nadaljujejo v nežno, svetlo oranžno meso z rdečkastimi lisami. Videz je skoraj “draguljast”, kar je navdihnilo tudi ime sorte.

Okus je eden glavnih razlogov, da je sorta postala tako cenjena: sladek, saden, bogat in aromatičen, z zelo uravnoteženo kislino. Zaradi čvrstega, a sočnega mesa je odlična za solate, narezke, sveže jedi in vse gurmanske krožnike, kjer si želimo kombinacijo barve in intenzivnega okusa.

Rastlina je indeterminantna (potrebuje oporo), bujna in zelo rodna.

Gre za sorto, ki je bila prvotno razširjena med ameriškimi ljubiteljskimi žlahtnitelji in danes velja za pravo zbirateljsko posebnost.