Čili – Aji Pineapple

Čili Aji Pineapple (Capsicum baccatum) je izjemno aromatična perujska sorta, ki slovi po svojem osvežujočem tropskem okusu, ki spominja na ananas, limono in sladko citrusno sadje. Plodovi so srednje veliki, podolgovati, rahlo valoviti, z značilno svetlo rumeno barvo ob polni zrelosti.

Pekočina je srednja, ravno pravšnja za tiste, ki želijo izrazito aromo brez pretirane ostrine. Zaradi svojega izjemnega sadnega profila je Aji Pineapple popoln za sveže salse, tropske in sadno-pikantne omake, marinade ter fermentacijo. Tanko meso omogoča tudi odlično sušenje, pri katerem nastane čudovito aromatičen prah.

Rastlina je visoka, zelo rodna in izjemno hvaležna za gojenje. Ob pravilnih pogojih rodi dolga obdobja in obilno nastavlja plodove – prava poslastica za vse ljubitelje sadnih baccatum sort.