Micelij za gojenje gob

Gojenje gob na lesu je izredno enostaven način gojenja gob, saj za svojo rast ne potrebujejo drugega kot ustrezne rastne pogoje in pa deblo primerne vrste drevesa. Tak način gojenja je primeren za gojenje na prostem ali v vlažnih kleteh, tunelih ali podobnih prostorih. Debla z micelijem brez težav prenesejo temperature nižje od -20°C.

Les mora biti svež, zdrav in ne poškodovan. Vanj vstavimo micelij glive in vse skupaj postavimo v senčnat del vrta. V toplih dneh micelij popolnoma preraste deblo in iz njega črpa hranilne snovi. Ko nabere dovolj energije, prične s tvorbo zametkov gob.

Gobe na trših vrstah lesa, še posebno večjega premera vsakoletno izraščajo tudi do 10 let. 

Gobe lahko gojimo tudi na substratu (slami, žaganju, sekanci, peleti...). Substart je potrebno sterilizirati ali pasterizirati (odvisno od hitrosti preraščanja podgobja pri izbrani vrsti gobe).

Postopek pasterizacija je precej enostaven, slamo ali žaganje enostavno prekuhamo na tempereaturi nad 65 stopinj celzija ali zaparimo. 

Postopek sterilizacije, je nekoliko težji, saj je potrebno doseči temperaturo nad 120°C. za kar potrebujemo avtoklav (večji ekonom lonec in namenske vrečke s filtrom ki so primerne za avtoklaviranje).

Za 100kg vlažne slame porabimo 1-3kg micelija (več ga dodamo, manjša je možnost okužbe in hitrejše je preraščanje)

Prednosti in slabosti gojenja lesnih hlodih in substratu (slami, žaganju).

Les (hlodi, panji, štori)
+ enostavno (ne potrebujemo posebnega znanja in opreme).
+ lahko gojimo na prostem (na vrtu, v gozdu).
+ gobe izraščajo več let (tudi do 10 let).
- na prvi obrod čakamo 6 do 12 mesec (odvisno od vrste lesa, debeline in vremenskih pogojev).
- posamezni obrodi so količinsko manjši in manj pogosti (nekaj obrodov letno).

Substrat (slama, žaganje, sekanci, peleti...)
+ prvi obrod že po nekaj tednih.
+ količina gob je pri posameznem obrodu precej višja.
- potrben je postopek sterilizacije ali pasterizije.

Ob nakupu, boste prejeli priročn z navodili za gojenje gob.