Paradižnik – Vintage Wine

Tomatoes Vintage Wine (Solanum lycopersicum) je izjemno lepa tradicionalna sorta paradižnika, znana po svojih značilnih črtah rožnato-rdeči lupini z nežnimi zlatimi progami, zaradi katerih deluje kot starinsko naslikan plod – od tod izvira tudi ime »Vintage Wine«. Plodovi so veliki, mesnati, rahlo sploščeni, s povprečno maso 300–500 g, včasih tudi več. Meso je sočno, nežno sladko, z uravnoteženo kislino in značilnim sadnim pridihom, zaradi česar je eden najbolj cenjenih debeloplodnih paradižnikov za svežo porabo.

The plant is indeterminantna (potrebuje oporo) in tvori bujne, visoke poganjke, ki ob dobri oskrbi zanesljivo rodijo skozi celotno sezono. Spada med srednje pozne sorte, ki obiramo od sredine poletja dalje. Zaradi svoje velikosti in bogatega okusa je odličen za svežo uporabo, pa tudi za pripravo omak, kjer prinese posebno aromo.